Küche FR

Raffinement régional

Les plats de Krehl’s Linde sont un hommage à la cusine française. L’héritage souabe et la régionalité sont d’autres influences à la prépartation et aux produits.

La qualité de nos produits

Les produits utilisés sont plutôt de Bade-Wurtemberg, partiellement de culture biologique. Le gibier est des forêts wurtembergeois, l’agneau du Jura souabe.

La régionalité

Notre carte se constitue des choix saisonal. Les produits traités sont plutôt régionals.

La culture culinaire

Nous vivons avec notre temps et somme ouverts à des nouveauté dans le monde de cuisine. Pour ça on est en contact avec des collègues internationals et nous somme membre de la Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e.V. De plus on offre le menu „Plaisir“ pour faire découvrir la culture culinaire à des jeunes.

Le carré aux herbes de Volker Krehl

Il y a toujours des herbes delicieuses et exotiques dans nos plats. Ils sont cultivés dans le carré de Volker Krehl. Il est tout fier du basilic, du romarin et du thym.

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